海鱼——红烧黄鲴鱼
的有关信息介绍如下：
海鱼特有的腥味做好了会更加鲜美，大陆的海鱼大多是冻品，品质好的冻海鱼同样鲜美好吃。今天做红烧黄鲴鱼。
3条黄鲴鱼一斤多，解冻、去了内脏、去头，还剩400克。
沥干水分。
炒锅大火，爆香葱姜蒜，下一颗冰糖炒化。
下黄鲴鱼煎一下。
煎至两面微黄即可。
加水齐平鱼身，放1勺海鲜酱油，大火炖煮。
放适量盐。
少许味精。
炖至汤汁快干时放1勺醋。
收汁装盘。
海鱼——红烧黄鲴鱼
Simone
发布于 2026-06-22 09:42:45
955 阅读
