Simone香辣鱿鱼卷的做法
的有关信息介绍如下：
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。下面我来教大家做香辣鱿鱼卷。
将鱿鱼收拾干净，撕掉外膜。
芝麻孜然，辣酱准备好。
将鱿鱼竖切一刀铺展开来；此时鱿鱼的内壁朝上，切出一道道平行的刀纹，厚度为肉厚的四分之三，然后调转九十度，再次切出平行的刀纹。
将切好花纹的整片鱿鱼分割成你所需要长度宽度的长方形小块。
切好的鱿鱼片入沸水焯一下，鱿鱼片即卷成鱿鱼花。
捞出沥干水分。
炒锅放油。
油温7成热后，放入鱿鱼卷翻炒，大火爆炒一分钟，然后加入料酒、酱油、米醋翻炒。
放入辣酱翻炒。
放入芝麻孜然翻炒片刻，马上出锅。
炒好的鱿鱼，很香。
1.将鱿鱼收拾干净，撕掉外膜。
2.芝麻孜然，辣酱准备好。
3.将鱿鱼竖切一刀铺展开来；此时鱿鱼的内壁朝上，切出一道道平行的刀纹，厚度为肉厚的四分之三，然后调转九十度，再次切出平行的刀纹。
4.将切好花纹的整片鱿鱼分割成你所需要长度宽度的长方形小块。
5.切好的鱿鱼片入沸水焯一下，鱿鱼片即卷成鱿鱼花。
6.捞出沥干水分。
7.炒锅放油。
8.油温7成热后，放入鱿鱼卷翻炒，大火爆炒一分钟，然后加入料酒、酱油、米醋翻炒。
9.放入辣酱翻炒。
10.放入芝麻孜然翻炒片刻，马上出锅。
11.炒好的鱿鱼，很香。
