家常煲仔饭38种-万问三六

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家常煲仔饭38种

《家常煲仔饭38种》是李德强编著，2008年7月1日由汕头大学出版社出版的书籍。该书主要介绍砂锅在煲仔饭制作中的核心作用，详细说明砂锅由陶土和沙高温烧制的特性，包括受热均匀、保温持久等特点。书中收录38种家常煲仔饭制作方法，同时涉及砂锅在煲汤、煮火锅等其他烹饪场景的应用。

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