艾叶煮鸡蛋的做法及功效

艾叶煮鸡蛋的做法及功效

艾叶味辛、苦，性温，简单来说就是艾叶的味道有些人可能不喜欢，就像是榴莲，喜欢的人爱之如命，不喜欢的人避之如蛇蝎。艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。艾叶煮鸡蛋就是不错的食疗方法。下边小编介绍一下具体的做法和功效吧。

艾叶拣去杂质，去梗，泡水

洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。

艾叶切碎，鸡蛋打散。

锅里烧开水。

水煮开后倒入艾叶煮开。

倒入鸡蛋液煮开。

煮开后转中小火。

下适量盐、油煮开即可。

这样就可以装碗出锅了，是不是很简单。

含有大量蛋白质，比其他高蛋白食品更容易被人体吸收，能补充人体生长发育所需的成分，促进生长发育。

能有效活血调经。这是因为艾叶也是妇科中常用的一种中药材，它能有效帮助女人暖宫止痛，还能有效活血化医，尤其是女人在痛经时可以服用艾叶煮鸡蛋，能有效调节月经不调问题，缓解痛经症状，还能有效缓解宫寒问题。

每天吃一个艾叶煮鸡蛋，会对身体产生明显的滋补功效。因为艾叶中含有丰富的微量元素，比如说磷、钙、铁，以及多种维生素。而且鸡蛋中也含有大量的蛋白质、核黄素、卵磷脂等，这些物质都能有效促进人体的智力，也能有效促进人体的新陈代谢，还能有效补一气血，缓解身体虚弱问题。

艾叶和鸡蛋中含有丰富的微量元素硒、核黄素、天然磷脂等，这些物质都是天然的抗癌物质，能有效抑制体内产生致癌物质，还能有效预防细胞发生癌变，促进细胞的再生和代谢。