荷叶包饭家常做法
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荷叶包饭在家里面怎么做,今天分享荷叶包饭家常做法。
提前泡好的糯米,倒在淘萝里沥干水分。
准备火腿,冰箱里只有一包烟熏火腿,拿出来切成颗粒。
将切好的火腿,杂菜一并倒入沥干的糯米里,加点盐拌匀,如果你喜欢吃酱油的,要在泡米的时候添加老抽上色。
将干荷叶拿出来放在热水里软化,清洗干净。
将荷叶展开把混合好的糯米杂菜放在荷叶中间,用你自己的习惯方式将饭包好,也不用包太紧,糯米蒸熟后会膨胀。
包好放入蒸锅,上汽后大火一个小时。
出锅,打开荷叶,呈现出来的五颜六色糯米饭,如果你喜欢更加软糯的荷叶饭,你可以小火再蒸半个小时。
荷叶饭包涵了火腿的肉香,荷叶的清香,再加点小葱味道超级赞。



