Simone鸭蛋的家常做法
的有关信息介绍如下：
平时大家都喜欢吃咸鸭蛋，但是咸的吃多了不利于健康。父母家里养的鸭子下蛋了，这可是纯有机的鸭蛋哟，用来炒吃，味道也很鲜美哟。
鸭蛋外壳洗干净，磕两个鸭蛋在碗里。
葱理好清洗干净，再切成小葱花。
鸭蛋用筷子打成均匀的蛋液，再加入小半勺的盐，继续打匀。
放入切好的葱花，再加上一大汤匙的清水，继续打匀，表面起一层泡沫即可。
锅中倒入适量的油，大火烧到微微冒烟，倒入鸭蛋液，蛋液四周立即成型。
再转成小火，用铲子翻过来炕熟即可关火，出锅装盘，看起来金黄金黄的，吃起来也很香哟。
