Simone家常爆炒鸡胗，爽口滑嫩
的有关信息介绍如下：
这道家常版的爆炒鸡胗，口感比较爽滑鲜嫩，口感方面比较有嚼劲。另外，这道菜里加入了陈醋，使得鸡胗的腥味没有那么重了。这样大大的增加了食欲。下面来分享一下过程吧。
首先，把所有的食材都洗干净。青红椒切圆丁、姜蒜切片、泡椒切圆丁、鸡胗切 片条。蒜叶切段。
碗中加入适量的耗油、酱油、陈醋、少量的胡椒粉腌制10分钟。
锅中放适量的油，下鸡胗滑炒1分钟捞出备用。
另外再起锅烧油，下姜蒜、泡椒、青红椒爆香，下鸡胗翻炒。
加入适量的盐、胡椒粉、陈醋调味。炒到辣椒断生加入蒜叶，30秒就可以出锅了。
