红烧鲫鱼的作法
的有关信息介绍如下：
很有爱的红烧鲫鱼大家吃过没有，下面给大家介绍一下作法是什么？
鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜；
洗净后打花刀洒上盐腌一会；
锅热后，用姜擦一遍锅，下油，油热后，下鱼转小火煎；
反正面煎成金黄色；
爆香姜蒜、红椒，淋入料酒和老抽，加水刚刚没过鱼身，用中火炖；
汤汁收过半时，加适量盐、继续炖制；
待汤汁基本收干，葱丝、紫苏叶出锅即可。
红烧鲫鱼的作法
Simone
发布于 2026-06-08 19:51:17
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