Simone腊汁肉的做法和配方
的有关信息介绍如下：
绍腊汁肉的做法和配方方法是选好好的猪肉、猪肉切块、香料备用、油糖混炒、加入猪肉、香料包、焖35-40分钟左右。
猪肉切块
猪肉切大块，不要太小，怕炖烂了散了。
猪肉煮开
猪肉凉水放入锅中，大火煮开，撇去浮沫焯水完了捞出待用。
香料备用
所有香料放在一起用纱布或者干净的棉布包好绑起来，或者有专门放调料的不锈钢球放那个里面。
油糖混炒
锅里放油，至微热，调中火放入冰糖炒糖色，炒至冰糖融化，油里微微有气泡。
加入猪肉、香料包
倒入肉块翻炒至均匀上色，加入料酒翻炒，加生抽，老抽，至颜色适中，倒入适量开水,加入姜片、准备好的香料包。
焖35-40分钟左右
将炒锅里的肉和汤汤一起倒入电压力锅，放入调料包，加开水至基本没过猪肉，盖上盖子，焖35-40分钟左右。
