Simone金橘酱的做法
的有关信息介绍如下：
金橘性温，味辛酸甘，也能与其他食物组合，经常腹胀、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛的人不妨常吃。它还有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金橘能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。今天介绍金橘酱的做法。
1.准备500克新鲜的金桔，用清水洗净，再用淡盐水泡半个小时。
2.锅里加水烧开，倒入金桔煮3分钟，捞出来沥干。
3.用小刀将金桔切开，去籽，切成小块。
4.切好的金桔、200克冰糖、150ML水，入锅慢慢熬，前期可以用大一点的火，后面换小火。
5.准备好一个鲜柠檬，榨出汁，倒入锅里。
6.小火慢熬大约30分钟，直到桔皮变软，汁变稠关火。等金桔酱冷却到大约40°，根据自己的喜好加入蜂蜜。
7.冷却后就可以装入密封罐里了。
