Simone鸡蛋炒年糕的做法
的有关信息介绍如下：
鸡蛋炒年糕是一道简单的小吃，做起来非常简单的。下面就来跟小编一起来看看，鸡蛋炒年糕的做法
将年糕片用开水浸泡三分钟左右。
小青菜掰开后，洗净待用。
绿豆芽用清水多冲洗几遍。
葱蒜洗净切好待用。
取出两个鸡蛋，打散在碗中，并搅拌均匀。
炒锅烧热后，加入少许的食用油。
倒入搅拌好的鸡蛋液，小火摊成八成熟。
将炒好的鸡蛋盛出来。
接着，往锅中倒入食用油，并放入葱蒜小火炒出香味。
翻入年糕片中火快速翻炒三分钟。
倒入绿豆芽快速翻炒均匀。
加入辣椒面、十三香和盐，进行调味，并快速翻炒一分钟。
放入小青菜翻炒均匀。
加入鸡蛋块快速翻炒均匀。
加入鸡精进行入味，中火快速翻炒一分钟即可。
最后，再将炒好的鸡蛋炒年糕盛放在盘中即可。这样简单的鸡蛋炒年糕做好了。
