家庭自制沙嗲蛋糕

家庭自制沙嗲蛋糕

沙嗲蛋糕入口清爽咸香，沙嗲奶油香甜而不腻，夹层法式薄脆，脆脆的小惊喜口感，一口下去清爽的咸味，沙嗲的香甜，所有味蕾瞬间在嘴里欢呼起来

蛋白打发至粗泡，一次性加入全部糖，继续打发到大弯钩。

蛋黄加牛奶和植物油搅打均匀，筛入低粉拌匀成蛋黄糊。

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白中拌匀成细腻有光泽的面糊。

烤盘铺油纸，将面糊依次倒入烤盘，刮平表面。

烤箱中层，上下火，180度10分钟左右出炉晾凉。

淡奶油加入细砂糖打发至可裱花状态，加入沙拉酱，搅拌均匀，装入裱花袋备用。取一片蛋糕，挤上沙嗲奶油，四周要重叠再挤上一圈，在中间撒上一层可可百利脆片

再盖上一片蛋糕，重复挤奶油和撒脆片的步骤，在蛋糕表面均匀抹上一层沙嗲奶油。四周沾上海苔肉松，用喜欢的花嘴在蛋糕上面斜角挤出三条花纹。

间隔放上脆片和海苔肉松，特制沙嗲奶油抹在柔软的蛋糕上，搭配法式薄脆，前面的咸和后面的甜美味翻倍，是不可错过的一款甜品！