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川菜醋溜黄瓜

川菜醋溜黄瓜

的有关信息介绍如下:

川菜醋溜黄瓜

味甜、酸、绿色,四季皆宜。

将黄瓜挖去心,切成梳子薄片,放少许精盐调拌后,挤去汁水。

起麻油锅,烧到滚热后,将花椒、干辣椒放入炒红,

放黄瓜,随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入,炒几下即好。