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剩下的熟蛋黄的吃法

剩下的熟蛋黄的吃法

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剩下的熟蛋黄的吃法

鸡蛋是优质蛋白质的来源,相对于牛肉和鸡胸肉来说比较经济实惠,是一些健身人士爱选用的食物,但是蛋黄含的胆固醇相对较高,每天食用最好不超过两个,但是蛋白可以多吃,所以就有扔掉多个蛋黄只吃蛋白的现象,我就有这样的经历,扔掉觉得很浪费,于是就存进冰箱冰冻层里,当积攒了好几个蛋黄时,就拿出来做成奶黄馅,用做包子,奶香蛋香十足,小孩子很喜欢,下面是我的做法。

从冰箱里取出蛋黄,解冻后用勺子碾碎,加入白糖和玉米淀粉,倒入牛奶,搅拌并碾压至无大颗粒。

用文火边加热边搅拌,至呈黏稠的糊状即可。