Simone家常土豆炖鸡块做法
的有关信息介绍如下：
土豆炖鸡块是一道非常美味的家常菜，由土豆和鸡肉搭配在一起烧制而成的。肉质鲜香，土豆绵软，汤汁浓郁，很是下饭。
葱、姜、蒜切成小片，鸡肉洗净沥干水分备用，土豆切块，尖椒切片。
锅中放油烧至5成热，放入葱、姜、蒜、红辣椒爆香。
放入鸡肉小火翻炒鸡肉至变色。
放入料酒、生抽、老抽翻炒至鸡肉上色。
加入适量清水没过鸡肉，大火烧开后，改中小火炖煮10分钟。
放入土豆块和尖椒片炖煮20分钟左右，放入适量的盐。
待锅中汁快收完后，加入适量鸡精，大火收汁，加入一些小葱段提味。
