Simone自己做好吃的笋子烧牛肉
的有关信息介绍如下：
趁新鲜的笋子还在，赶快回家做一个笋子烧牛肉吧，味道简直绝了……
将牛肉洗净切小块，加清水浸泡一个小时，泡去血水，中途最好换换水。
将泡去血水的牛肉加料酒、豆瓣酱腌制半个小时。
准备配料和笋子
锅中油热后，加入腌制的牛肉，大火翻炒2分钟，扒开牛肉，将香料放于中间逼出味。
继续翻炒2分钟，再加入一勺豆瓣酱、半勺豆豉炒匀
加入笋子，中火慢炒3分钟入味。
转入砂锅，加适量开水，大火烧开，小火慢闷，大约50分钟就好了。
尝味，调味。撒上香菜、小米辣就可以上桌了
