清蒸鲫鱼的做法
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清蒸鲫鱼的做法
蒸锅先烧上水，等食材处理好水就沸腾了。
将鱼鳞刮干净，内脏什么的也清洗干净，然后擦干水分。
将少许盐抹在鱼身上和肚子里面，把姜切成丝，铺在鲫鱼面上。
水沸后把鲫鱼入锅蒸煮，蒸鱼的过程中把葱和香菜切细。
出锅后将鲫鱼蒸出来的多余的汤汁倒掉（若汤汁少可保留）。
放上葱和香菜，烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上酱油。
清蒸鲫鱼的做法
Simone
发布于 2026-06-16 19:09:31
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