狼牙土豆(天蚕土豆)的做法
的有关信息介绍如下:
狼牙土豆因样貌与狼牙犬齿相似,固名于狼牙土豆;其操作非常简单,将土豆切好炸成金黄色,拌好即可开吃,是餐饮店小吃、街边店小吃必备菜
1.土净返鉴豆去皮,用波纹刀切条,在清水中泡一下洗去淀粉,捞出 (切好的土豆一定要先泡一下)
2.锅中放入植物油,把泡好的土豆条捞出准备炸至
3.放植物油,多放一点油哈,放入土豆条炸,按个人喜好如果吃的脆炸的时间就少一点
炸好以后放返侮入盆里(切记用大碗或者盆,这样更好拌一些),放入拾翠坊狼牙土豆调料,吃的辣可以多放
5.再放入孜然粉、花椒粉、(如果吃的辣还可以放干辣椒粉)葱花,蒜泥,香菜,销脾葱花一定要多,这样才够香!
6.拌均



