Simone夏季凉拌菜----凉皮怎么做好吃
的有关信息介绍如下：
夏天来了，各式各样的凉拌菜都成了大家喜欢的菜，凉皮也是一种好吃的凉拌菜，我是买的成品凉皮，只是自己稍稍加工就可以吃了。
把凉皮放在开水中焯二分钟。也可以先切再焯下水。
再捞出来放在盘子里，等凉了再切成片摆在盘子里。
把辣椒去籽剁碎，大蒜籽去皮也剁碎，香菜洗干净切成段。
把香菜叶子先撒在凉皮上。
锅烧七成热放少量花生油，辣椒和蒜放下去炒出香味，再把做其他菜多出来的肉末也放下去，倒上半碗淀粉水。再次烧滚即可。
关火，把酱料都铲在凉皮上，滴上几滴芝麻油和香醋，上桌开吃了。味道还不错呢。
