Simone啤酒辫子鱼的烹饪方法
的有关信息介绍如下：
“辫子鱼肉质鲜嫩，口感好，前几天晚上去海港，好多渔船上都捕了这种鱼，大小都有，小的适量腌咸鱼，大的适合焖煎，价格还不贵，小的2块，大的4块，是不是很便宜啊，天气转凉渔船捕的也少了估计现在价格已经涨了。”
准备食材。
将辫子鱼去掉鱼鳞，剪掉两边的翅。
去掉鱼头鱼肚子里的东西，洗净。
在鱼身上划几刀。
将处理好的鱼放入一个盆中，放入盐。
放入一些姜片腌制半个小时。
准备一些葱段，姜片，蒜片。
锅中放入油，烧热后放入葱姜炒香，放入鱼，煎一会。
倒入1瓶啤酒。
大火煮开。
放入干辣椒。
倒入适量的料酒，醋，盐。
继续焖煮 最后放入蒜片。
最后开大火收汁，收的差不多的时候关火即可。
