面没发好补救法
的有关信息介绍如下：
面没有发好，该怎么处理呢？
发面发的不好，会影响食物制作的口感，就要重新揉一些发面，重新发酵。
用温水化好发酵粉，和成半湿半干状态。
将未发好的面擀开，将温水和好的干湿面粉放到擀开的面上，揉均匀，等待再次发酵。
如果发酸的话，可以在面粉中加入碱，中和酸度。
面没发好补救法
Simone
发布于 2026-06-11 07:29:58
922 阅读
