自制仔姜肉丝的做法-万问三六

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自制仔姜肉丝的做法

仔姜肉丝是川菜谱里面一道很受欢迎的一道名菜，主要以肉嫩味道鲜美，辣味十足而深受广大食客们的喜爱。都是我们一般能吃到正宗的仔姜肉丝一般都是在餐馆里面，有时候餐馆里面为了节省材料和成本做得都不是很好，那么今天我们就一起来研究一下自己做仔姜肉丝吧

将瘦肉切成丝状，越细越好哦，这样就会更加的入味哦。将子姜也切成丝状，同样也是越细越好。把蒜拨好，切好备用。

取出一些淀粉放入一个小碗里面，然后加入一些水，注意水不能太多，大概能够淹没淀粉，但是也不要太干，然后充分的搅匀淀粉。

将巅峰放入切好的肉丝当中搅拌均匀，备用

开火在锅内倒入一定量的食用油油不能太少哦，也不要太多哈哈。