肉丝茄子的家庭做法
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肉丝茄子的家庭做法
猪肉洗净切条备用
茄子洗净切段备用
姜、蒜、小米椒切末备用
肉片切丁备用
锅内烧热油（多点油）
放入茄子进行煎炸
炸5分钟后捞起，锅内留少许油
放入姜、蒜、小米椒末
炒香后放入一勺豆瓣酱，炒出红油
放入猪肉炒香
猪肉炒至微干后放入肉片继续翻炒
放入已经炸好的茄子进行翻炒，加入适量的盐和鸡精，酱油等调料
用淀粉勾芡水，倒入锅内
煮熟搅拌均匀后起锅
肉丝茄子的家庭做法
Simone
发布于 2026-06-08 07:42:22
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