Simone西红柿炖牛肉的家常做法窍门
的有关信息介绍如下：
今天给大家分享一个西红柿炖牛肉非常简单好吃的做法。
准备牛肉清洗一下，用清水浸泡1个小时泡出血水。
泡好的牛肉切成小块冷水下锅加入姜片料酒去腥，水开后切去浮沫煮3分钟。
准备好西红柿打上十字刀用开水烫5分钟，剥去外皮切成小块，准备好一块胡萝卜清洗干净切成小块备用。
牛肉焯好之后倒入温水中清洗干净，沥干水分备用。
起锅烧油下入葱姜蒜，八角，花椒粒爆香。
炒香之后倒入牛肉大火翻炒。
先加入一半的西红柿翻炒2分钟炒出西红柿汁后加入料酒，生抽，加入适量的清水。
水开后倒入砂锅中加入两块冰糖，再加入一个山楂，少许茶叶，炖煮40分钟。
40分钟之后加入剩余的西红柿胡萝卜，挑出葱姜等香料，加入少许的食盐，胡椒粉再炖煮15分钟。
时间到香喷喷的西红柿牛肉就做好了。
