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清炒苋菜简易家常做法

清炒苋菜简易家常做法

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清炒苋菜简易家常做法

这个季节的苋菜最是好吃的,含铁量极高,一般清炒最合适了,用料简便,做法简单,一看就会。

把苋摘掉老叶子和黄叶子,清洗干净,一般苋菜洗个两三遍就可以了,把大蒜剥皮拍碎备用。

凉锅烧油,烧至五分热(把手放在锅上面有热气就行了),把大蒜放到锅里,炒出香味来。

大蒜的香味炒出来之后,把苋菜倒到锅里,(注意:炒所有的青菜都应该用大火炒,火太小,炒出来的青菜不好吃),翻炒两三下,加点盐,就可以出锅了。