酸枣糕
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酸枣糕，又称南酸枣糕，是江西省传统名点，以野生南酸枣为原料，经脱皮去核、制浆浓缩（加入蔗糖）、烘干成型等工艺制成，含维生素C、氨基酸、微量元素及南酸枣多酚等成分。成品色泽透明如琥珀，酸甜可口，质地嫩糯细腻。主产于赣州市崇义县，该县野生南酸枣分布面积25万余亩，鲜果维生素C含量达1200毫克/100克 ，2004年被命名为"中国南酸枣之乡" 。2018年"崇义南酸枣糕"获批国家地理标志保护产品 。
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酸枣糕
Simone
发布于 2026-10-20 04:02:41
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