鱼头有哪些做法

鱼头有哪些做法

新鲜的鱼头肉嫩味鲜。吃货们对鱼头的做法也是一直在探索。

鱼头去腮洗净，然后中火焯水去腥味。

用刀剥开鱼头两半，顺着鱼骨将鱼头切成小块裹匀生粉。

油锅小火入油，加入葱，姜，蒜一起熬炼，油锅烧辣加入鱼头块转小火。

5分钟后往鱼头里加入香菇酱，翻炒一分钟即可装盘起锅。