Simone凉拌肚丝的做法
的有关信息介绍如下：
今天给大家介绍下凉拌肚丝的做法，一起看看吧！绝对是夏天最适合的菜肴！
清洗猪肚
准备煲煮的大料，量适当，不可过多
清水没过猪肚，胡椒粒为15- 20颗，或者使用胡椒粉。量多会比较辛辣
猪肚煲1个半小时，是韧脆的口感，如果牙口好，1个小时也可以了。煲2个小时，就比较软绵。凉拌猪肚的话，还是韧脆的口感比较适合
将煲好的猪肚晾凉切丝，配菜也改刀备用
配菜里，调入盐，适当的料酒，加上生抽 ，拌匀
加上猪肚后，用橄榄油或者花生油都可以，拌匀后腌制几分钟。辣椒油可以随意
这个菜主要是去腥，煲的时间掌握了，配菜可以依口味调整
成品
