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如何烹煮黄瓜皮蛋汤

如何烹煮黄瓜皮蛋汤

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如何烹煮黄瓜皮蛋汤

黄瓜皮蛋汤是老少皆宜的适合夏季喝的汤,清淡不油腻。

汤锅洗净后烧一锅开水,待用。

在等开水的时候开水准备食材,黄瓜削皮洗净(邻居家的黄瓜好大,只用了一半),皮蛋剥壳洗净,小葱洗净待用。

将黄瓜切片、小葱切碎、皮蛋切开待用。

开水开后将前面准备的黄瓜、皮蛋一起放入锅中搅拌一下,盖上锅盖煮开。

煮开后放小许盐和鸡精(根据个人喜好),然后将小葱洒在汤里或直接放在汤碗里搅拌均匀,黄瓜皮蛋汤出锅了。