爆炒鱼丸的做法-万问三六

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爆炒鱼丸的做法

昨天自己手工尝试了一下爆炒鱼丸的做法，味道还不错，真的很好吃哦

首先锅中加水将鱼丸虾丸，鱼豆腐等东西都过水煮熟，煮去多余油脂

然后将鱼丸控水捞出，晾干备用

将胡萝卜，青椒，洗净，切成薄块

锅中加油，等油温热了，加入胡萝卜和青椒爆炒，炒至半成熟的时候倒入鱼丸，鱼豆腐等等一起翻炒，加入食盐适量，由于鱼丸会粘锅，稍微少倒一点水，加入一点酱油调色，等炒熟之后加入味精或者鸡精出锅。