毛氏红烧肉做法步骤
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毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。成菜后，色泽金黄，油而不腻。今天小编与大家分享毛氏红烧肉做法。
五花肉切块备用
锅中倒油，大火烧至七成热
放入五花肉，大火炸至变色
锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀
加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，小葱根，翻炒均匀
加入清水，大火煮沸转小火煮90分钟
加盐，翻炒均匀
毛氏红烧肉做法步骤
Simone
发布于 2026-06-19 06:30:29
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