Simone香酥蚕豆的做法
的有关信息介绍如下：
虽说秋季需要吃润肺养生类食物，可我家有个爱喝酒的人，不论什么季节都喜欢下酒小菜，这不，前几天回老家瞅见有干蚕豆，就非要吃，在家来不及做就带这里来了，他自己浸泡自己剥皮，我只好帮忙给他做了。不过做好后我比他吃的多哈哈我当零食吃了，越吃越想吃。
干蚕豆提前浸泡一天，剥去外皮，洗净后焯水，沥干备用
加入干淀粉，翻拌均匀后，把多余的淀粉过滤掉
放入8成热的油锅中炸至金黄色捞出，沥油后装入盘中
撒入烤料、葱花、枸杞即可
蚕豆炸之前必须要煮熟，这样炸出锅的蚕豆才会酥脆。
