Simone乌米饭
的有关信息介绍如下：
乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有，又称"青精饭" 。江苏和安徽一带每逢农历四月初八多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，该食品在畲族聚居地被称为"畲族三宝"之一，福建福安等地"三月三"有制作习俗 。
《本草纲目》记载南烛叶可制乌饭，具有强筋益气力、轻身明目、黑发驻颜等功效 。现代发展出乌米八宝饭、甜筒冰淇淋等创新产品，苏州吴珍堂方伟锋将其制作技艺申报为非物质文化遗产并登上《舌尖上的中国》 。广西壮族等民族在"三月三"制作五色糯米饭，其中黑色使用枫叶染色，2023年该技艺发布地方标准实现规范化生产 。立夏时节江南地区仍保留采摘南烛叶制作乌米饭的传统 ，福建通过建立畲药种植基地推动乌稔叶产业化发展 。
想要了解更多“乌米饭”的信息，请点击：乌米饭百科
