Simone寿司泡面卷
的有关信息介绍如下：
寿司泡面卷是融合日式寿司与中式泡面元素的创意菜品，曾荣获方便面创意吃法大赛一等奖 。以寿司饭为主料，搭配加味海苔、红萝卜、小黄瓜及蛋皮制成，调料使用泡面麻辣酱包，并可添加美奶滋、海苔香松等配料 。其特色在于通过醋糖拌制并扇凉的寿司饭保持颗粒感，碎泡面与酱包混合后铺于海苔表面，卷入焯水红萝卜条、小黄瓜条及蛋皮条，切段后呈现多层口感 。制作时可选用蛋皮替代海苔包裹，或搭配嫩姜片食用，刀具沾水防粘可提升切面美观度。使用的泡面种类可为泡面，寿司饭需将白醋与细砂糖煮化后拌入热饭，边拌边用扇子扇凉 。
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