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红烧排骨的做法步骤

红烧排骨的做法步骤

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红烧排骨的做法步骤

说到排骨,第一想起的大都是糖醋排骨,却忽略了排骨红烧也好吃的事实。今天,就一起来探讨下红烧排骨的做法

首先将排骨、葱姜等洗净切好待用,接着排骨冷水下锅绰水,沥干水分放在盆里销激总待用

然后锅烧热倒入食用油,油热后放入适量的冰糖,小火炒化,并倒入排骨快速翻炒均匀,使糖包裹着每个排骨

再把葱姜、八角、香叶、花椒和花椒放入锅中进行翻炒。接着放生抽、老抽和料酒上色去味

然后再往锅中加入适量的清水,大火烧开。接着加入适量的盐、十三香和鸡精进行调味,中小火继续焖煮二级物十五分钟

最后提前将锅中的香叶和桂皮等捞出。再放适量的鸡精,接着煮五分钟等收汁好即可。

这样的红烧排骨诸追是不是看起来很好吃呀,做起来又简单呀,赶紧回家试试吧