怎样做营养的爆炒紫甘蓝
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今天教大家炒一盘既入味口感又香脆的紫甘蓝。这道菜的灵感来自于韩国泡菜。
买一颗紫甘蓝。对半切开。放入水中洗净。
洗好后装碗，沥干水，加入1勺半的盐。
用筷子搅拌均匀，包上保鲜膜，腌制1.5～2小时，使紫甘蓝腌出水分。
腌好后，倒掉腌出的水分。
锅里倒入食用油，放入1颗拍碎的蒜头。取1勺拌饭酱。加入油锅中炒香。
倒入紫甘蓝翻炒2分钟，加入少许水。加入糖，再翻炒2～3分钟。出锅装盘。
怎样做营养的爆炒紫甘蓝
Simone
发布于 2026-06-22 16:59:31
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