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拔丝鸡蛋的做法

拔丝鸡蛋的做法

的有关信息介绍如下:

拔丝鸡蛋的做法

你们吃过拔丝鸡蛋吗,今天咱就分钟一下做法。

准备三颗母鸡蛋,用筷子给它均匀的搅散,备用。

再提前浸泡一点水淀粉,去掉上边的清水,。

取两勺去掉清水的水淀粉到蛋液里,搅拌均匀,备用。

然后起锅烧油,倒入蛋液,蛋液留一点备用。将锅中的鸡蛋液摊成大饼,定型后对折压一下。

再将摊好的鸡蛋饼切成小块,备用。

切好的鸡蛋饼倒入剩余的鸡蛋液里,搅拌一下。

再下油温两成热的油锅小火慢炸,炸制两面金黄捞出控油备用。

另起锅放一勺清水,加两勺白砂糖,小火炒至枣红色。

再倒入炸好的鸡蛋饼,翻炒上糖。

最后撒一点黑芝麻,拔丝鸡蛋就做好啦。