地三鲜的做法

地三鲜的做法

地三鲜是一道常见菜，做法简单品。

1.各种原料清洗干净，茄子去皮，切成滚刀块.

2.土豆去皮，切块，青椒切块.

3.平底锅里加入一点油，将茄子下锅煎熟.

4.然后将土豆和青椒分别下锅煎一下，土豆不容易熟，可以先放微波炉里微波一下.

5.另起锅，放少量油，放蒜末葱末爆香.

6.下入茄子土豆和青椒，加入适量酱油和一点蚝油，加入一点盐和适量白糖，翻炒均匀.

7.最后淋入少量淀粉水，加一点鸡精和香油翻炒即可出锅.