Simone家常菜－油爆海螺片
的有关信息介绍如下：
海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。这道油爆海螺片，不仅美味，更是具有很高的营养价值。
1. 所用食材：海螺彩椒 葱 姜 蒜。
2. 将海螺切成片，彩椒切成菱形片，葱 姜 蒜切碎。
3. 锅中做水，水开放入海螺片，海螺片一打卷立即捞出来。
4.调碗汁：碗中放入料酒、盐 、清水、水淀粉调成碗汁。
5. 锅中放入适量食用油。
6. 油热放入葱姜蒜炝锅。
7. 葱姜蒜爆出香味，放入海螺片翻炒。
8. 放入彩椒翻炒。
9. 烹入碗汁搅拌均匀，出锅前淋入花椒油即可出锅。
