Simone家常菜——酱茄条
的有关信息介绍如下：
这款家常菜不仅做法简单，而且味道相当不错哦！
准备好食材。
将茄子的头尾去掉，切成1厘米厚的薄片，再切成0.5厘米宽的条。
葱切成段。
蒜切成片。
猪肉切成0.3厘米宽的条。
锅内放少许油，放劫科入葱花、蒜粒煸香，一定要煸炒出葱花的香气。
放入肉丝炒至变色。
放入一汤匙盐、少许花椒面、酱油、老抽、醋、大火段冲茄进行蚂速煸炒。
将茄子放入锅中，炒2分钟左右，让茄子变软，炒的时间越久越好，加入大酱继续炒。
根据个人口味加入适量的盐，加水末过茄条。
开大火直至汤汁变少，加入剩余的蒜粒，盖锅盖继续焖一分钟左右，放入味素出锅。
