野枸杞叶的做法

野枸杞叶的做法

这个野外的菜你认识吗？现在吃正是时候，它叫野枸杞，掐嫩尖吃，近期很多人卖这个，5元一斤很便宜。野枸杞叶具有清热明目、生津补肝、有助于视力减退或夜盲等作用。在农村，很多地方都能看到这野菜，但大家摘野菜时要注意：公路旁、污染严重地方的野菜勿摘，农田旁边的野菜勿摘，以免沾上农药，不确定认识的野菜勿食。野菜虽好吃，但也要以安全为第一，下面介绍此菜的做法。

先来认识一下野枸杞叶子，下图近距离拍摄，你认得了吗？野外摘时不要认错了。

准备好食材，野枸杞叶子很嫩哦！

野枸杞叶洗净，可以加水加入适量盐浸泡半小时。如果摘到的野菜特别干净，可以省了此步骤。

野枸杞叶捞出控干水，蒜瓣去皮切碎。

锅中倒入油烧热，加入蒜末爆香。

蒜末爆香后，加入野枸杞叶翻炒。

野枸杞叶翻炒几下加入食盐。

大火炒至断生，加入鸡粉调味。

成品图出炉，这菜略有苦味，但苦味很淡，偶尔吃吃味道还不错，希望本文对您有帮助。