Simone枸杞叶鸡蛋瘦肉汤的做法
的有关信息介绍如下：
这款汤清润甘甜，味道鲜美又能饱腹，是一道由枸杞叶、瘦肉、鸡蛋等食材制成的汤。 枸杞叶具有清热解毒、补肾益气、恢复肾阳的作用，枸杞子有清肝明目的功效，瘦肉和鸡蛋含有丰富的蛋白质，枸杞叶汤是一道营养丰富、养生保健的家常菜汤。
瘦肉切片，用盐腌制片刻；
大火烧开水后放入姜片和少量油；
大火烧开水后，放入枸杞叶；
水开后煮约3分钟，放入腌好的瘦肉片，用筷子把肉片搅散开；
大火烧至肉片8、9成熟时打入鸡蛋；
用筷子把枸杞叶盖住鸡蛋，煮至鸡蛋熟；
放入洗净的枸杞子，并加入适量盐，关火即可。
