【凉拌牛肉】的做法
的有关信息介绍如下：
本经验介绍凉拌牛肉的做法，具体操作步骤如下所述：
牛肉洗净，切块，用沸水焯烫，去血沫，捞出；姜洗净，切片；葱洗净，切段；香菜洗净切段、蒜捣碎备用。
将葱段，姜片放入清水锅中，加入花椒、料酒、盐，放入牛肉块大火煮沸后，转小火将肉煮熟透，连肉带汤一起倒入盆内。
带汤稍凉后，捞出牛肉，切成薄片。
碗中放入白糖、酱油、味精、红油、花椒油、盐，再放入牛肉略拌；加入辣椒粉、花椒、蒜茸拌均，撒上香菜段即可。
【凉拌牛肉】的做法
Simone
发布于 2026-06-10 15:28:58
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