清蒸龙利鱼的家常做法

清蒸龙利鱼的家常做法

作为优质的海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。下面就介绍下清蒸龙利鱼的家常做法。

龙利鱼肉洗净后吸干水份。

切成大小差不多的段。

用姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。

10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。

葱，姜切丝。

8分钟后把蒸好的龙利鱼取出，倒去水后放上葱，姜丝。

锅中倒入少许橄榄油。

烧烫后倒入铺了葱，姜丝的鱼肉上。

最后淋上适量的酱油。

成品。

总结：

1、龙利鱼肉洗净后吸干水份。

2、切成大小差不多的段。

3、用姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。

4、10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。

5、葱，姜切丝。

6、8分钟后把蒸好的龙利鱼取出，倒去水后放上葱，姜丝。

7、锅中倒入少许橄榄油。

8、烧烫后倒入铺了葱，姜丝的鱼肉上。

9、最后淋上适量的酱油。