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茄子烧鱼的做法

茄子烧鱼的做法

的有关信息介绍如下:

茄子烧鱼的做法

而且茄子在炸制过程中会吸收很多的油脂,表面包裹上鸡蛋液,还会减少茄子对油脂的吸收,应该算是比较健康又经济美味的一道菜了,下面小编分享给大家。

1.草鱼收拾干净,用盐和料酒抹匀,沥干水备用;

2.茄子洗净,切成适量大小块备用;

3.热油锅,先下鱼块煎香,然后下茄子;

4.加入适量的水,然后加点生抽和五香粉;

5.煮至熟时加盐调味;

6.最后撒点葱花即成。