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三水合乙酸钙

三水合乙酸钙

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三水合乙酸钙

三水合乙酸钙(化学式:CH3COOCa·3H2O)是一种无色透明晶体状化合物。该物质在123℃时失去结晶水,无水物熔点为324℃。微溶于乙醇,可溶于水并呈弱碱性。

三水合乙酸钙可用作螯合剂、抑霉剂、稳定剂、缓冲剂、增香剂、防腐剂、营养强化剂、pH值调节剂及加工助剂,主要应用于照相、印染、化学试剂及肉类防腐等领域。其制备方法为碳酸钙或氢氧化钙与醋酸反应制得。

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