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牛奶软糖

牛奶软糖

的有关信息介绍如下:

牛奶软糖

牛奶软糖是以淀粉、淀粉糖浆、白糖、牛奶等为原料制成,具有柔软弹性和韧性口感,成品含水量一般为10%-20%。制作流程包含调淀粉乳、冲浆、熬糖(出锅温度一般为115-120摄氏度)、冷却成型等工序,需用糯米纸包裹并添加干燥剂保存。绝大多数软糖制成水果味型,部分为奶味或清凉味型,外形多为长方形或不规则形。选购时需注意生产日期及包装完整性,避免乳制品变质导致外观发黄或异味。

部分配方使用婴幼儿配方奶粉,建议3岁以上儿童每日食用1-2粒。

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