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藕怎么凉拌又脆又好吃

藕怎么凉拌又脆又好吃

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藕怎么凉拌又脆又好吃

夏日酷暑难耐,大家的胃口肯定不是太好,都喜欢来一盘酸酸辣辣的凉拌菜,

今天这里就给大家介绍这么一款老少皆宜,营养美味的凉拌藕片,无论是自己一个人品尝,还是招待客人,简简单单一道佳肴就能立马开足胃口,

将市场买来的莲藕清洗干净,去掉外皮,切成薄片。

锅中加清水煮沸,倒入藕片,焯水煮熟,捞出后立刻放入冷水中备用,

将小米椒、葱、蒜瓣切成细末放入盘中备用。

准备一个干净的盘子,先加入切好的小米椒、葱、蒜,

然后加入适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子,然后搅拌均匀。

将酱汁倒在藕片上即可,装盘即可。