大米莲子粥的做法

大米莲子粥的做法

莲子具有清心去火的功效，用莲子来煮大米粥，清香可口，具有安神，脾胃的功效，莲子大米粥怎么煮呢？请看一下，为你具体介绍步骤，

制作莲子粥，先把干的莲子放在水中浸泡，大约两个小时左右，如果是夏季要放在冰箱里进行浸泡，

等到莲子表面舒展开来没有皱纹的时候，我们可以把莲子剥开，去除里面的莲子芯，

然后冷水上锅，把莲子先放在锅中，煮10分钟，

然后加入淘洗干净的大米，放在锅中同煮，大火烧开，小火慢炖，

大约半个小时，等到米完全开花以后，莲子也酥烂了，在起锅前5分钟加入冰糖，

用勺子搅拌均匀，即可关火，做好的莲子粥，又黏又稠，清香可口，老少咸宜，

小总结

1，制作莲子粥，先把干的莲子放在水中浸泡，大约两个小时左右，如果是夏季要放在冰箱里进行浸泡，

2，等到莲子表面舒展开来没有皱纹的时候，我们可以把莲子剥开，去除里面的莲子芯，然后冷水上锅，把莲子先放在锅中，煮10分钟，

3，然后冷水上锅，把莲子先放在锅中，煮10分钟，

4，然后加入淘洗干净的大米，放在锅中同煮，大火烧开，小火慢炖

5，大约半个小时，等到米完全开花以后，莲子也酥烂了，在起锅前5分钟加入冰糖，

6，用勺子搅拌均匀，即可关火，做好的莲子粥，又黏又稠，清香可口，老少咸宜，