Simone鲶鱼怎么做好吃 清汤
的有关信息介绍如下：
这道鲶鱼汤，汤汁非常鲜美，肉质很嫩。 鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。 它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
葱、姜、蒜切片备用
鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西
热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味
放鲶鱼煸炒片刻
倒入热水一大碗
撇去浮沫，待汤转白时调小火20分钟
关火前加盐，营养美味的鲶鱼汤出锅了。
